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京都现代和式点心店UCHU wagashi

作者:佚名  来源:日本通   更新:2015-3-30 11:05:19  点击:  切换到繁體中文

 

京都 长久以来被誉为传统与革新共存的城市,悠悠古韵的建筑中常常隐藏着现代的气息。这次小编为大家介绍的和式点心 店“UCHU wagashi”,便是一家将现代艺术融入到点心制作中的创意店铺。



UCHU wagashi时尚简洁的店面


位于京都市上京区藤木町的“UCHU wagashi”小店,风格简约时尚 。拐入堀川今出川一侧的路地,便能看到“UCHU wagashi”简洁明朗的店面,木质的墙板与透亮的玻璃门,浓郁的古风中流露出时尚的气息。



UCHU wagashi时尚简洁的店面


店内的点心皆采用严选素材,而其中最有特色的便是日本 传统的“和三盆”砂糖点心。据说“三盆”名字,便是由点心制作过程中,在特制的盆上将四国 地区东部特产的砂糖,通过三次精心研磨制成而得名的。



店内出售的和式点心“和三盆”


店内的另一日式传统点心“落雁”也是“UCHU wagashi”的名点心之一。这种名为“落雁”的日式点心,是将小麦粉、米粉与麦芽糖、砂糖等混合,加入豆沙、小豆等夹心,烘干制成,类似于ca88亚洲城真人娱乐 的绿豆糕、芝麻糕等点心,配上润口的茶点,口感极佳。



店内出售的和式点心“落雁”



店内出售的和式点心“落雁”


店内新推出的落雁“drawing”是一种极具现代艺术感的创意服务,来店消费的顾客可以将不同形状的“落雁”点心拼凑城各式各样的精美图案,颜色丰富的点心给客人们提供了丰富的想象空间。



店内提供的落雁“drawing”服务


名为“ochobo”的点心也是店内的特色之一,点心只有糖粒大小,一口吃下融化在口中,感觉十分沙滑,是日式茶点的首选。



“ochobo”日式点心



“ochobo”日式点心


店内的所有点心都是免费品尝,包装也十分具有京都特色,有的落雁点心上还刻有京都观光景点的浮刻,作为京都旅游 的纪念特产也是再好不过的选择。



店内免费品尝的各式点心



京都特色的包装


(日本通编译,转载请附原文链接)



 

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