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被误解最深的日本料理 | 没想到!怀石料理真的是抱着石头吃饭!

作者:佚名  来源:china.com   更新:2017-6-25 16:57:50  点击:  切换到繁體中文

 

 


去没去过日本,


怀石料理都听说过吧,


对于这种日本美味,


你究竟知道多少?


很贵?


很奢华?


其实人们一直误解了怀石料理的精髓。


听到怀石料理,


会想起什么?


怀里抱着石头的料理?


喜欢暴走日本,热爱美食的旅行达人



图片源自网络


好吧,这么理解确实没错……


按照原田信男《日本料理的社会史》里的记载,“怀石”最早见于伪书《南方录》,正是“将烤热的温石放入怀中以温暖肚腹之意”,起源于修行僧将温暖的石头捂在怀里驱赶饥饿的故事。


在茶事中,将提供的简单饭食称作怀石。





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